Gerstengras, die gesunde grüne Stärke
Mit Gerstengras kann man das eigene Wohlbefinden nachweisbar steigern. Das Glück ist oft flüchtig, aber man kann es wie auch die Gesundheit, gezielt in sein Leben holen. Genau so ist es auch.
Gerstengras – Ein Geheimtip
Die Gerste ist vielen ein Begriff. Aber dass die Gerste zu den ältesten Kultur- und Heilpflanzen gehört und eines der wertvollsten Lebensmittel der Welt ist, wissen nicht alle.
Rein natürlich, mit einer fast unübertroffenen Fülle an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und Enzymen ausgestattet, ist Gerstengras eine Pflanze, die kaum von anderen Lebensmittel übertroffen wird.
So wird es bereits seit einigen Jahren als absoluter Geheimtipp gehandelt. Leistungssportler und Prominente wie Eva Green und Gwyneth Paltrow schwören auf die einzigartige „Grüne Stärke“ des Gerstengrases. Studien belegen vielfältige positive Wirkungen.
Ein Füllhorn an Nährstoffen
Die grünen Gerstenblätter sind ein wahres „Füllhorn” an Nährstoffen. So enthält Gerstengras alle lebensnotwendigen Vitaminen. Besonders stark vertreten ist Vitamin B9, auch als Folsäure bekannt.
Weiterhin vertreten sind Vitamin C und E, Provitamin A und weitere B-Vitamine sowie wertvolle Mineralstoffe, wie Eisen, Magnesium, Natrium, Phosphor, Zink und Kupfer. So enthält es im Vergleich zu anderen Lebensmitteln beispielsweise:
- 11-mal so viel Calcium wie Kuhmilch,
- 5-mal so viel Eisen wie Spinat und Brokkoli,
- 7-mal so viel Vitamin C wie Orangen.
Wie die Farbe des Gerstengrases bereits vermuten lässt, enthält Gerstengras sehr viel Chlorophyll. Der grüne Farbstoff wird nicht ohne Grund auch „Blut der Pflanzen“ genannt und ist für Blutneubildung und Blutreinigung entscheidend.
Weiter Pluspunkt: In den grünen Gerstenblätter sind bisher mehr als 20 verschiedene Enzyme nachgewiesen worden, darunter auch die seltenen Enzyme Superoxid-Dismutase (SOD) und Isoflavonoid Isovitexin (2-O-GIV), welche im Körper als Antioxidantien wirken.
Interessante Informationen zum Thema Gerstengras und Gerstengras-Pulver gibt es unter https://krank.de/ernaehrung/superfood/gerstengras/gerstengraspulver-ein-pulver-mit-besonderen-inhaltsstoffen/.
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